Nieuws van De Proseccoslijterij

Alle prosecco's in Jaargids Wijn 2013 zijn van De Proseccoslijterij

Alle prosecco's in Jaargids Wijn 2013 zijn van De Proseccoslijterij

Nederland heeft maar één serieuze wijncompetitie en dat is het Proefschrift Concours. De selectie van de allerbeste wijnen van de Grand Jury van het Proefschrift Concours, wordt beschreven in de Jaargids Wijn. Jaarlijks worden ruim 3000 wijnen ingestuurd voor deze competitie en blijven alleen de allerbeste over.

In de Jaargids Wijn 2013 zijn er twaalf mousserende wijnen tot deze selectie doorgedrongen. Drie van deze wijnen zijn prosecco's en die zijn alledrie van De Proseccoslijterij! En daar zijn we natuurlijk erg trots op.

Daarnaast schrijft de Jaargids Wijn ook over Italiaanse mousserende wijnen in het algemeen: 

'Een mooie reeks mousserende wijnen bevestigt ook de diversiteit van Italië in deze categorie. Speciale aandacht ging uit naar een traditionele Prosecco, een Sottoriva Sur lie: bijzonder.'

Hieronder vind je de beoordeling van de drie prosecco's, zoals deze terug te vinden zijn in de Jaargids Wijn 2013:

'Cinquegrammi, inderdaad 5 gram per liter restsuiker in deze prima Prosecco, uiteraard uit het DOCG-gebied, daar waar de beste prosecco's worden gemaakt. Malibràn maakt een brede reeks prosecco's die allemaal uitblinken in zuiverheid en finesse. Hun Sottoriva, Prosecco sur lie is eveneens aanbevelenswaardig, maar de Cinquegrammi biedt alles wat een prosecco moet bieden, zacht fruit, een niet helemaal droge smaak en de juiste zuurgraad.'

‘Fraaie evenwichtige geur met puur wit fruit, zuiver en fris met goede intensiteit, goede mousse, ook in de mond geel en wit fruit, veel peer, hint van brioche, klein bittertje, uitstekende balans tussen fruit en zuren, mooi droog, schone zachte finale, complex, verrassende goede prosecco.’

'Niet gefilterd of gedegorgeerd, pure druivige geur met gistimpressies, veel verse peer en zoete appel, in de mond zachte mousse, mooi fruit, aangenaam droog, blijft heel fruitig, klein bittertje, eigenzinnig en intrigerend.'

'Brede en zachte geur, niet heel uitgesproken maar zuiver en goed vol, in de mond een echte extra dry (dus geen zachte zoete toets), blijft in balans met voldoende zuren, eerder breed dan diep, afgeronde wijn, correcte spanning.'



Reacties op dit nieuwsbericht

Reageren

Geef ons je mening over dit bericht
Captcha Image